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六〇亭よりもうまし
先日、気軽なお返しを選ぼうと、白山駅近くのフランス菓子エリティエにお邪魔しました。HPを見るだけで感じるのですが、フランス菓子と謳うだけあって、素人目にも本格的なお菓子たちが並んでいます。シェフのスペシャリテであるガレット・フォンダンの美味しさも文句なしなのですが、たまたま買ってみたレーズンサンドが美味しすぎました。
レーズンがマスカット？皮がない？んでしょうか。薄いグリーン調のレーズンの甘味が深く、アーモンドスライスも食感が楽しいです。クッキーもクリームも何か格調高さを感じます。味の評価は主観でしかありませんが、有名お菓子の六〇亭マルセイバターサンドよりも美味しいのではないかと思います。もちろん私は六〇亭のも大好きですが。
凡々梵レーズンサンドは日持ちが10日間なのですが、機会があれば、是非一度お試しください。
